做韭菜炒雞蛋時，很多人把順序做錯，怪不得雞蛋不嫩 ，韭菜不翠綠

導讀：韭菜是很多人最愛吃的蔬菜 ，不管是用韭菜包餃子還是韭菜炒雞蛋，味道都特別的鮮美，所以在民間，韭菜也被譽為“四大鮮”
。

而韭菜也是營養(yǎng)價值非常高的一種蔬菜，據營養(yǎng)學家研究
，韭菜中含有豐富的“維生素C、維生素A 、維生素B12  、維C 、鈣 、鐵、磷、多種氨基酸”等等物質，這些物質組合搭配起來，具有“活血通絡 、溫腎助陽
、補中通便”，特別是中老年人
，適當的多吃韭菜，對腸胃還特別的好呢 ！

而前幾天胡師傅教給大家做韭菜餃子的方法，很多人實踐后，都在文章底部留言，說按我方法做的韭菜餃子，真的太香了 ，如果您把韭菜炒雞蛋的方法在分享一下，那就太感謝我了！

而今天我要分享給大家的這道菜肴就是“韭菜炒雞蛋”。雖然韭菜炒雞蛋是很簡單的一道家常菜 ，但是不少人炒的韭菜很容易發(fā)黃出水，其實這都是沒有掌握正確做法導致的。

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