做韭菜炒雞蛋時 ，很多人把順序做錯，怪不得雞蛋不嫩，韭菜不翠綠

導(dǎo)讀 ：韭菜是很多人最愛吃的蔬菜，不管是用韭菜包餃子還是韭菜炒雞蛋，味道都特別的鮮美 ，所以在民間 ，韭菜也被譽為“四大鮮”。

而韭菜也是營養(yǎng)價值非常高的一種蔬菜，據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究  ，韭菜中含有豐富的“維生素C 、維生素A、維生素B12 、維C 、鈣、鐵、磷、多種氨基酸”等等物質(zhì) ，這些物質(zhì)組合搭配起來，具有“活血通絡(luò)
、溫腎助陽、補中通便”，特別是中老年人