做韭菜炒雞蛋時 ，很多人把順序做錯，怪不得雞蛋不嫩，韭菜不翠綠

導讀 ：韭菜是很多人最愛吃的蔬菜
，不管是用韭菜包餃子還是韭菜炒雞蛋 ，味道都特別的鮮美 ，所以在民間，韭菜也被譽為“四大鮮” 。

而韭菜也是營養(yǎng)價值非常高的一種蔬菜 ，據(jù)營養(yǎng)學家研究
，韭菜中含有豐富的“維生素C 、維生素A、維生素B12、維C、鈣、鐵 、磷 、多種氨基酸”等等物質(zhì)