尿毒癥患者需嚴格控磷 ，應(yīng)該怎么吃呢？

磷是人體內(nèi)重要的礦物質(zhì)元素 ，正常人體內(nèi)磷的攝入與排泄處于動態(tài)平衡狀態(tài) ，通常血清磷波動在0.81~1.45 mmol/L
。當(dāng)腎功能受損時，磷排泄就會減少，從而導(dǎo)致血磷升高
，因此腎病患者需關(guān)注自己的血磷水平 。

控制飲食中磷的攝入是控制高磷血癥的基石，因此當(dāng)檢查發(fā)現(xiàn)高磷血癥時，尤其是尿毒癥患者，需嚴格控制磷的攝入，那么應(yīng)該怎么吃呢 ？

磷的來源及分類

磷主要來自于日常飲食
，可分為有機磷和無機磷。

有機磷主要來自于天然食材，吸收率在40%-60%。

無機磷主要來源于食品添加劑 ，90%-100%被人體吸收
。

不同來源的磷人體吸收率不同：食品添加劑>動物蛋白>植物蛋白

如何飲食控磷？

1、盡量避免無機磷的攝入

磷作為食物添加劑、防腐劑中的主要成分，廣泛存在于日常生活中。購買預(yù)包裝食品時 ，仔細閱讀食品標(biāo)簽，盡量避免帶有磷酸二鈉
、磷酸三鈉 、三聚磷酸二鈉
、三聚磷酸鉀 、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉 、磷酸二氫鈉等添加劑的食品
。

通常在香腸、奶茶 、飲料、咖啡、面包