科普｜青團子：吃團子 ，還得有“艾”

現(xiàn)在的年輕人知道“艾草”
，都是源自吃艾草做的青團子，實際上我國食艾的歷史可以追溯到先秦時代，當(dāng)時有一首廣為傳頌的四言詩——《詩經(jīng)·王風(fēng)·采葛》
，里面這樣寫道：“彼采艾兮，一日不見，如三歲兮 ?！?/strong>

意思是說那個采艾的姑娘啊，一天沒有見到她 ，就如同過了三年啊 。后世這個句子演變?yōu)橐蝗詹灰娙绺羧?，表達了思念之情（我們也可以放開思維想一想，也許是詩人想吃艾草做的青團了，饞的如隔三秋）。

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、“艾”長什么樣呢？

艾
，有的地方稱為“蘄艾”、“艾蒿” 、“白蒿”、“甜艾”等