科普｜青團(tuán)子：吃團(tuán)子 ，還得有“艾”

現(xiàn)在的年輕人知道“艾草”，都是源自吃艾草做的青團(tuán)子，實(shí)際上我國(guó)食艾的歷史可以追溯到先秦時(shí)代  ，當(dāng)時(shí)有一首廣為傳頌的四言詩(shī)——《詩(shī)經(jīng)·王風(fēng)·采葛》，里面這樣寫道 ：“彼采艾兮 ，一日不見，如三歲兮?！?/strong>

意思是說(shuō)那個(gè)采艾的姑娘啊，一天沒(méi)有見到她，就如同過(guò)了三年啊。后世這個(gè)句子演變?yōu)橐蝗詹灰娙绺羧?，表達(dá)了思念之情（我們也可以放開思維想一想 ，也許是詩(shī)人想吃艾草做的青團(tuán)了 ，饞的如隔三秋）  。

1 、“艾”長(zhǎng)什么樣呢 ？

艾 ，有的地方稱為“蘄艾”、“艾蒿” 、“白蒿”、“甜艾”等 ，是一種多年生草本植物