科普｜青團(tuán)子 ：吃團(tuán)子 ，還得有“艾”

現(xiàn)在的年輕人知道“艾草”
，都是源自吃艾草做的青團(tuán)子，實際上我國食艾的歷史可以追溯到先秦時代，當(dāng)時有一首廣為傳頌的四言詩——《詩經(jīng)·王風(fēng)·采葛》 ，里面這樣寫道 ：“彼采艾兮
，一日不見，如三歲兮
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意思是說那個采艾的姑娘啊，一天沒有見到她 ，就如同過了三年啊。后世這個句子演變?yōu)橐蝗詹灰娙绺羧?，表達(dá)了思念之情（我們也可以放開思維想一想，也許是詩人想吃艾草做的青團(tuán)了，饞的如隔三秋）。

1 、“艾”長什么樣呢？

艾，有的地方稱為“蘄艾”、“艾蒿” 、“白蒿”