火紅的辣椒丨胡弦

小時(shí)候 ，老家徐州鄉(xiāng)下有句話很流行 ：“窩頭就辣椒，越吃越添膘 ?！蹦菚r(shí)幾乎家家吃紅薯窩頭。新出鍋的窩頭黑亮亮的 
，中間的凹坑里放一勺辣椒泥拌著吃，不知不覺，一筐窩頭就被全家人消滅掉了。

徐州鄉(xiāng)下的窩頭很大，賽過拳頭 ，這么大個(gè)的窩頭，別的地方不知有沒有
。那時(shí)生活困難 ，一天到晚只有紅薯吃，不免讓人厭煩 ，需要菜肴相佐才咽得下，俗稱“哄飯”
，即利用菜的好味道把飯騙進(jìn)肚子里  。但蔬菜更少見
，有時(shí)只有辣椒 。即便只有辣椒，它顯然也是稱職的