火紅的辣椒丨胡弦

小時候 ，老家徐州鄉(xiāng)下有句話很流行
：“窩頭就辣椒，越吃越添膘?！蹦菚r幾乎家家吃紅薯窩頭 。新出鍋的窩頭黑亮亮的 ，中間的凹坑里放一勺辣椒泥拌著吃，不知不覺 ，一筐窩頭就被全家人消滅掉了  。

徐州鄉(xiāng)下的窩頭很大 ，賽過拳頭，這么大個的窩頭，別的地方不知有沒有
。那時生活困難，一天到晚只有紅薯吃，不免讓人厭煩，需要菜肴相佐才咽得下，俗稱“哄飯”
，即利用菜的好味道把飯騙進肚子里  。但蔬菜更少見 ，有時只有辣椒。即便只有辣椒 ，它顯然也是稱職的