火紅的辣椒丨胡弦

小時候，老家徐州鄉(xiāng)下有句話很流行：“窩頭就辣椒，越吃越添膘?！蹦菚r幾乎家家吃紅薯窩頭
。新出鍋的窩頭黑亮亮的，中間的凹坑里放一勺辣椒泥拌著吃 ，不知不覺，一筐窩頭就被全家人消滅掉了。

徐州鄉(xiāng)下的窩頭很大，賽過拳頭，這么大個的窩頭，別的地方不知有沒有
。那時生活困難，一天到晚只有紅薯吃，不免讓人厭煩
，需要菜肴相佐才咽得下 ，俗稱“哄飯” 
，即利用菜的好味道把飯騙進肚子里 。但蔬菜更少見，有時只有辣椒。即便只有辣椒，它顯然也是稱職的。辣椒之稱職，全在其辣，當舌頭被辣得不知所措時，窩頭趕來救駕