火紅的辣椒丨胡弦

小時(shí)候 ，老家徐州鄉(xiāng)下有句話很流行
：“窩頭就辣椒，越吃越添膘?！蹦菚r(shí)幾乎家家吃紅薯窩頭。新出鍋的窩頭黑亮亮的，中間的凹坑里放一勺辣椒泥拌著吃 ，不知不覺，一筐窩頭就被全家人消滅掉了。

徐州鄉(xiāng)下的窩頭很大 ，賽過拳頭 ，這么大個(gè)的窩頭，別的地方不知有沒有。那時(shí)生活困難
，一天到晚只有紅薯吃，不免讓人厭煩
，需要菜肴相佐才咽得下 ，俗稱“哄飯” ，即利用菜的好味道把飯騙進(jìn)肚子里。但蔬菜更少見，有時(shí)只有辣椒。即便只有辣椒
，它顯然也是稱職的。辣椒之稱職，全在其辣，當(dāng)舌頭被辣得不知所措時(shí)