何為“空白能量

“空白能量”一詞出現(xiàn)在《中國(guó)居民膳食指南2022版》之中，所謂空白能量是指食物提供較高的能量
，而蛋白質(zhì)、維生素 、礦物質(zhì)含量很低。

空白能量食物不僅會(huì)使必需營(yíng)養(yǎng)素缺乏，能量過(guò)剩，還因經(jīng)常隱藏過(guò)多的脂肪 、糖 、鹽和化學(xué)防腐劑 ，引起肥胖 、糖耐量異常、高血壓、冠心病等慢性疾病。

常見(jiàn)的空白能量食物有：

糖果類：代可可脂巧克力、硬質(zhì)糖果 、棉花糖 、酥糖等。

糕點(diǎn)類：酥性餅干 、夾心餅干 、傳統(tǒng)油酥餅 、爐果等。

油炸類：薯片、方便面
、油條 、油炸水果干 、油炸面筋球、蛋酥
、油炸麻花、油炸糕等。

果脯類：蜜餞，糖漬冬瓜條、話梅 、糖姜片等

這類食物所能提供營(yíng)養(yǎng)素性價(jià)比較低，在飲食中盡少量食用，在選擇食物時(shí)