何為“空白能量

“空白能量”一詞出現(xiàn)在《中國(guó)居民膳食指南2022版》之中，所謂空白能量是指食物提供較高的能量 ，而蛋白質(zhì)、維生素
、礦物質(zhì)含量很低。

空白能量食物不僅會(huì)使必需營(yíng)養(yǎng)素缺乏 ，能量過(guò)剩 ，還因經(jīng)常隱藏過(guò)多的脂肪 、糖、鹽和化學(xué)防腐劑，引起肥胖、糖耐量異常 
、高血壓、冠心病等慢性疾病。

常見(jiàn)的空白能量食物有：

糖果類：代可可脂巧克力、硬質(zhì)糖果 、棉花糖、酥糖等。

糕點(diǎn)類：酥性餅干、夾心餅干、傳統(tǒng)油酥餅、爐果等 。

油炸類