何為“空白能量

“空白能量”一詞出現(xiàn)在《中國居民膳食指南2022版》之中
，所謂空白能量是指食物提供較高的能量
，而蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量很低。

空白能量食物不僅會(huì)使必需營(yíng)養(yǎng)素缺乏
，能量過剩 ，還因經(jīng)常隱藏過多的脂肪、糖、鹽和化學(xué)防腐劑，引起肥胖、糖耐量異常、高血壓
、冠心病等慢性疾病 。

常見的空白能量食物有 ：

糖果類  ：代可可脂巧克力 、硬質(zhì)糖果  、棉花糖 、酥糖等。

糕點(diǎn)類：酥性餅干、夾心餅干、傳統(tǒng)油酥餅 、爐果等。

油炸類：薯片 、方便面、油條 、油炸水果干、油炸面筋球
、蛋酥、油炸麻花、油炸糕等 。

果脯類：蜜餞
，糖漬冬瓜條