何為“空白能量

“空白能量”一詞出現(xiàn)在《中國居民膳食指南2022版》之中 ，所謂空白能量是指食物提供較高的能量 ，而蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量很低。

空白能量食物不僅會使必需營養(yǎng)素缺乏 ，能量過剩
，還因經(jīng)常隱藏過多的脂肪 、糖、鹽和化學防腐劑，引起肥胖
、糖耐量異常 、高血壓
 、冠心病等慢性疾病。

常見的空白能量食物有：

糖果類 ：代可可脂巧克力、硬質(zhì)糖果、棉花糖、酥糖等。

糕點類：酥性餅干、夾心餅干、傳統(tǒng)油酥餅、爐果等 。

油炸類：薯片 、方便面 、油條 、油炸水果干 、油炸面筋球、蛋酥 、油炸麻花、油炸糕等 。

果脯類