何為“空白能量

“空白能量”一詞出現(xiàn)在《中國居民膳食指南2022版》之中，所謂空白能量是指食物提供較高的能量 ，而蛋白質(zhì) 、維生素、礦物質(zhì)含量很低 。

空白能量食物不僅會使必需營養(yǎng)素缺乏，能量過剩
，還因經(jīng)常隱藏過多的脂肪
、糖 、鹽和化學(xué)防腐劑，引起肥胖 、糖耐量異常
、高血壓