只要掌握好以下幾點，在家中也可以輕松做出飯店版的酸辣土豆絲

說到酸辣土豆絲
，相信一直都深受廣大朋友們的喜愛
?？墒菫槭裁疵看卧诩抑凶龅臅r候總是黏黏糊糊  ，甚至有時還粘鍋 ，而且味道還不對呢 ？其實只要掌握好以下幾點
，在家中也可以輕松做出口感爽脆
，酸辣下飯的酸辣土豆絲。

首先把土豆清洗干凈切絲，然后放入盆中，用水泡著 ，然后再用清水沖洗兩遍【注意:這一步的目的，是為了去除土豆中的淀粉