最愛家常菜-酸辣土豆絲

#跟著大廚學做菜#

原料

土豆 青椒 紅椒 蔥

鹽  、雞精 醋 辣椒油香油各適量制作過程

1土豆去皮，洗凈，切成細絲  。2土豆絲用清水淘洗幾遍
。

3 青椒
、紅椒均去蒂、籽洗凈，切成細絲。

鍋中加清水燒沸，分別放入土豆絲 、青紅椒絲焯

4

燙至斷生。

5 將土豆絲、青紅椒絲合在一起拌勻。

6 將鹽、味精、醋 、辣椒油 、香油
、蔥花調(diào)成味汁
，澆在拌好的原料絲上即成