飯店大廚 ：炒茄子不可先放油，教你一招，茄子不發(fā)黑、不吸油

大家好，又到了吃茄子的季節(jié) ，你家里有人在做炒茄子嗎？想要炒茄子味道好吃又下飯，且在制作的過(guò)程中 ，不發(fā)黑、不吸油的話
，你以前是怎么做的呢？今天就讓我來(lái)教教你。

這個(gè)炒茄子的做法