飯店大廚 ：炒茄子不可先放油，教你一招 ，茄子不發(fā)黑 
、不吸油

大家好 ，又到了吃茄子的季節(jié) ，你家里有人在做炒茄子嗎？想要炒茄子味道好吃又下飯，且在制作的過程中 ，不發(fā)黑、不吸油的話，你以前是怎么做的呢
？今天就讓我來教教你。

這個(gè)炒茄子的做法
，是我在一位飯店大廚那里學(xué)來的 ，有喜歡吃茄子的朋友