尼克松訪華時(shí)被吃得精光的1道魚菜，用料極其普通
 ，建議在家試試

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被尼克松吃光的1道經(jīng)典魚菜

1972年，在尼克松總統(tǒng)來(lái)華訪問(wèn)期間的歡迎宴會(huì)上
，在準(zhǔn)備好的菜單上面 ，毛主席又親自添加了3道菜，其中就有一道魚菜 。一開始這道魚菜一上桌，對(duì)于不擅長(zhǎng)吃淡水魚的尼克松總統(tǒng)來(lái)說(shuō)
，也是“吃盡了苦頭” 。當(dāng)聽完周總理的解釋之后，尼克松總統(tǒng)高興地把這道魚菜吃了個(gè)精光，這是道什么魚菜呢？尼克松訪華時(shí)被吃得精光的1道魚菜，用料極其普通，建議在家試試。

用料普通的經(jīng)典菜

這道魚菜雖然經(jīng)典，但是用料卻極其普通，選用了青魚的尾段，在當(dāng)?shù)赜址Q為“劃水” 。因?yàn)榍圄~要借助于尾巴的劃行才能向前游動(dòng)，所以“劃水”這段魚肉是魚身上最細(xì)膩的一段，吃起來(lái)口感最好 。當(dāng)時(shí)，毛主席的寓意也很明確