“處暑送鴨，無病各家”
，8.23處暑 ，教你5種鴨子做法 ，健康進補

處暑既是“出暑”，正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期。今年夏秋交替之際異常的干燥，很多地區(qū)都已經(jīng)全省氣溫都突破40度 ，多地河流干枯 。所以我們應該以補水防燥為主，飲食應該遵循潤肺健脾的原則 。

俗語說“處暑送鴨，無病各家”，這是因為民間認為鴨子是“補虛勞的圣藥”。鴨子味甘性寒，具有滋五臟之陰 、養(yǎng)胃生津、清熱健脾的功效，所以鴨子是非常適合處暑前后食用的潤燥美食