土豆學會這樣做真是絕了
 ，勁道爽滑
 ，不吃撐都停不下來，超級下飯

三餐美味 ，四季幸福，大家好! 說起土豆，它的人工栽培地克以追溯到秘魯南部地區(qū)。土豆淀粉含量高，可以為人體提供能量，吃了容易有飽腹感。今天，我要用土豆給大家分享一個你沒有見過的美食，做好后Q彈爽口
，解饞下飯
。喜歡的朋友趕緊來看看吧！

【土豆小餅】

【基本材料】土豆
，淀粉，青椒，紅椒，生姜 ，蔥
，豬肉沫，食用油 ，辣醬，食鹽，生抽，胡椒粉

【基本步驟】

1.首先，準備一個新鮮的土豆，把它放在清水中刷洗干凈 ，然后控一下水 。取出一個削皮器 ，將土豆的外皮全部削掉 ，然后，把土豆放在案板上，用菜刀將它切成薄片 。切好之后，將土豆片放在盤子里備用。

2.取出家里的蒸鍋
，給里面注入適量的清水，開大火燒水。等水燒開了，把裝著土豆片的盤子放在蒸籠里 ，蓋上蓋子將它蒸熟。蒸熟后，將土豆片倒進盆子 ，用搟面杖將它給搗成細膩的土豆泥 ，然后讓它稍微降溫
。

3.給土豆泥中加入適量的淀粉，用手將它們給揉捏均勻 。等將它們?nèi)嗄髣蛄? ，就用手抓起一小塊，將它團一團 ，再按扁，將它按成一個圓圓的小餅
 。用同樣的方法將剩下的面團全部弄好，放進盤子里待用。

4.準備一鍋清水，開大火燒開。把做好的土豆小餅放進清水中 ，再用漏勺把它們攪拌一下，使小餅受熱均勻。就這樣煮個5分鐘了，小餅就全部浮在水面上了，就可以出鍋了
。用漏勺將土豆小餅撈出來 ，控一下水后，放進涼水中降溫
，再撈出來放在盤子里待用。

5.準備一根青椒和一根紅椒
，先把它們放在清水中 ，將表面清洗干凈 ，然后控一下水。接著，把它們放在案板上 ，先用菜刀將它們的辣椒蒂切掉 ，再把辣椒籽掏出來 ，最后 ，把兩個辣椒輪流切成小丁。切好后
，將辣椒丁放在盤子里待用。

6.準備一小塊生姜，先用海綿刷將表面清洗干凈，然后把控完水的生姜放在案板上，先用菜刀將它切成生姜片 ，再改刀將它們切成生姜沫子。準備一根大蔥
，洗凈之后，切掉蔥根 ，只要蔥白的部分，把它給切成細細的沫子。將切好的生姜沫和蔥沫放在盤子里 ，備用。

7. 給干凈的炒鍋里加入適量的食用油，開中火加熱。等油熱了 ，給鍋里倒進去一些肉沫，用鏟子把它翻炒均勻，等炒的變色了，把蔥姜沫都放進去 ，再用鏟子翻炒均勻