8月防秋燥是首選 ，我家常喝這道湯，祛暑利濕生津，增強(qiáng)抵抗力

導(dǎo)語(yǔ)：8月防秋燥是首選
，我家常喝這道湯  ，祛暑利濕生津 ，增強(qiáng)抵抗力

這段時(shí)間“秋老虎”是越來(lái)越厲害了，每天溫度都在40度之上，加上進(jìn)入立秋后的節(jié)氣，天氣更加干燥，出門一圈回來(lái)人都已經(jīng)被高溫曬得疲憊不堪，需要大量補(bǔ)充水分。

所以秋季是養(yǎng)生調(diào)理飲食，增強(qiáng)自身免疫力的好時(shí)機(jī) 
，漫長(zhǎng)的酷暑讓我們脾胃變得敏感虛弱 ，是時(shí)候需要煲一些營(yíng)養(yǎng)湯給自己補(bǔ)充體力了。

福建人和廣東人一樣，一年四季都特別喜歡煲湯 ，加上南方特有的濕熱天氣，所以這時(shí)候煲湯要多喝一些降暑祛濕，去燥熱的湯品，因此，金線蓮燉鴨成了福建很多人家餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的湯品 ，吃完飯喝一碗，口感舒服脾胃好
，整個(gè)人都神清氣爽了。

對(duì)于金線蓮福建人都不陌生，平日燉湯經(jīng)常用的食材之一，尤其適合夏末初秋煲湯 。金線蓮清熱涼血 、袪風(fēng)利濕、強(qiáng)心利尿、固腎平肝 、除濕解毒，調(diào)和我們的氣血。

【金線蓮煲鴨湯】

準(zhǔn)備材料：鴨子半只，金線蓮30克
，姜片少許，陳皮1-2片。

具體做法 ：將金線蓮清洗干凈即可，用新鮮的，一般超市都有看見的。鴨子半只切塊。

接著冷水，將鴨肉放入，等水快開時(shí)候加入料酒和姜片去腥 ，再次燒開撈出來(lái)
。

把洗干凈的姜片 、陳皮和鴨肉先放入砂鍋，一次性加足了冷水，蓋上蓋子煮開