飯店炒的包菜為啥那么好吃，原來秘訣在這里 ，出鍋清脆爽口又下飯

三餐美味 ，四季幸福，大家好! 圓白菜是人們非常熟悉的一種蔬菜 ，其實(shí)在各種各樣的食材里面
，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，具有很高的保健功能。今天
，我要給大家分享一個(gè)圓白菜好吃的做法 ，做好后清脆爽口，下酒菜飯 ，而且方法十分簡(jiǎn)單。 喜歡的朋友趕緊過來看看吧 ！

【醬爆圓白菜】

【基本材料】圓白菜 ，大蒜 ，干辣椒，生抽 ，蠔油，食鹽，白糖
 ，食用油

【基本步驟】

1.首先
，準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的圓白菜，放在案板上 ，用菜刀將它從中間對(duì)半切開。然后，取出其中半個(gè)圓白菜
 ，用手撕下菜葉子
，要撕成小塊的，再放進(jìn)大碗里。用手撕的圓白菜可以更好地入味 。把半個(gè)白菜的葉子全部撕小之后，放進(jìn)大碗里 ，一起備用 。

2.準(zhǔn)備幾個(gè)大蒜，先掰成一個(gè)一個(gè)的，然后，把它們放在案板上，用菜刀的刀背將它們挨個(gè)拍破，再將大蒜的蒜皮給全部去掉。接著
，把去皮的大蒜放在案板上，用菜刀反復(fù)地切成蒜沫子
。把切好的蒜沫放在盤子里，再放進(jìn)去幾個(gè)干辣椒