廣西的早餐
，簡直就是“萬花筒”，原來好吃得這么多 ，看著就解饞

提到各地的特色早餐，你最先想到的是什么 ？廣東的腸粉？河南的胡辣湯？還是武漢的熱干面？其實還有一個地方  ，這里的早餐豐富程度讓人咂舌 ，它就是不顯山不露水的廣西 。

在廣西 ，讓人唱山歌未必都擅長
，但提起來嗦粉 ，人人都堪稱行家，廣西人的一天可以用一碗粉開始，也可以用一碗粉結(jié)束
，但你若以為廣西的早餐只有“嗦粉”的話，格局就小了 ，雖說米粉占據(jù)了廣西早餐的“半壁江山”
 ，但還有半壁呢
！其他廣西的早餐堪稱“萬花筒”，讓人吃到眼花繚亂
，一起來看看廣西的早餐都有什么吧 。

米粉穩(wěn)站廣西早餐界的“C位”

廣西絕對稱得上是米粉江湖里的老大，廣西人更是可以一天三頓圍著米粉轉(zhuǎn)  ，，“嗜粉如命”一詞也被廣西人展現(xiàn)的淋漓盡致
。廣西人能如此熱衷于嗦粉也是有原因，米粉在廣西這片土地上千變?nèi)f化 。每天最讓廣西人頭疼的事情就是要吃什么粉了
，畢竟廣西的米粉哪怕一個月連著吃，也能頓頓不重樣。

廣西人的清晨一多半也是被米粉喚醒的 ，南寧人捧著一碗酸香濃郁的老友粉嗦的起勁 ，生榨粉和干撈粉都是不錯的選擇，微酸的感覺正好恢復(fù)了還未蘇醒的食欲，豪爽的加上一份豬雜 、牛腩、叉燒等，大口吃肉大口嗦粉，有米粉的日子心里美滋滋
。

柳州的早晨，全國著名的螺螄粉這位“寵兒”并不是早餐的最佳選擇，燙粉和濾粉是柳州人的選擇。燙粉分成粗榨、細榨、干撈、湯粉，搭配的鹵菜配菜也是隨心組合，即使同為粉，每人手中的那碗粉也因個人喜好不同略有差異。通過漏瓢濾出的米粉