木耳里加2個雞蛋，往油鍋里一倒 ，瞬間就變美食，金黃酥脆太香了

三餐美味
，四季幸福，大家好! 木耳是生活中常見的真菌類食物 ，它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤肺止血等功效。而且木耳的口感是真的香脆 。今天，我要用黑木耳給大家分享一道美食 ，做好后的木耳入口松脆 、香辣味美。喜歡的朋友趕緊試試吧！

【挑選黑木耳方法】

現(xiàn)在木耳已經(jīng)是常見的食材之一了 ，那如何挑選就是很重要的。我們在挑選黑木耳的時候，要注意觀察黑木耳的外觀，黑木耳的里面都是黑色的，而外面的那一層是灰白色的
，這樣的木耳才是優(yōu)質(zhì)的木耳。你要記住呀！

【油炸木耳】

【基本材料】黑木耳，面粉，淀粉 ，雞蛋，食用油

【基本步驟】

1.首先，取出家里的大盆子，將挑選出來的木耳放進(jìn)盆子里，加入一些面粉之后 ，再注入適量的清水，下手抓拌清洗木耳 。面粉可以有效地吸附木耳表面的灰塵和臟東西 ，這樣清洗才更加有效 。抓洗一會兒之后 ，就可以了。

2.取出家里的保鮮膜，將裝著木耳的碗口裹上一層 ，然后
，雙手抓住大碗
，用力地?fù)u晃 ，這樣可以加速木耳的泡發(fā) 。等搖晃了兩分鐘了，可以看到木耳已經(jīng)泡好了。揭掉碗口的保鮮膜，再次用手抓洗木耳幾遍，然后