秋天，碰到這6道菜別手軟，鮮嫩爽口，特好吃

雖然入秋了 ，南寧的天氣還是很熱 ，熱天還是涼菜最受歡迎 ，今天分享6道很適合熱天吃的涼菜，喜歡的跟著做起來哦 ！

【涼拌豆腐絲】

鹽1克
，胡椒粉1克 ，米醋適量，糖5克 
，辣椒適量，蒜末3克
，豆腐絲半斤，香菜2根，醬油10克，香油1小勺

豆腐片洗凈切成絲 。燒開一鍋清水 ，放入豆腐絲焯水1分鐘撈出。大蒜拍成末，將調(diào)味料混合均勻成醬汁。倒入豆腐絲里面，放入香菜段和辣椒，拌勻即可食用