木耳里加2個(gè)雞蛋 ，往油鍋里一倒，瞬間就變美食，金黃酥脆太香了

三餐美味，四季幸福 ，大家好! 木耳是生活中常見(jiàn)的真菌類(lèi)食物，它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)肺止血等功效。而且木耳的口感是真的香脆 。今天，我要用黑木耳給大家分享一道美食
，做好后的木耳入口松脆、香辣味美
。喜歡的朋友趕緊試試吧！

【挑選黑木耳方法】

現(xiàn)在木耳已經(jīng)是常見(jiàn)的食材之一了，那如何挑選就是很重要的。我們?cè)谔暨x黑木耳的時(shí)候，要注意觀察黑木耳的外觀 ，黑木耳的里面都是黑色的，而外面的那一層是灰白色的，這樣的木耳才是優(yōu)質(zhì)的木耳 。你要記住呀 ！

【油炸木耳】

【基本材料】黑木耳，面粉 ，淀粉，雞蛋，食用油

【基本步驟】

1.首先，取出家里的大盆子，將挑選出來(lái)的木耳放進(jìn)盆子里 ，加入一些面粉之后
，再注入適量的清水，下手抓拌清洗木耳 。面粉可以有效地吸附木耳表面的灰塵和臟東西，這樣清洗才更加有效
。抓洗一會(huì)兒之后，就可以了 。

2.取出家里的保鮮膜 ，將裝著木耳的碗口裹上一層，然后，雙手抓住大碗，用力地?fù)u晃，這樣可以加速木耳的泡發(fā)。等搖晃了兩分鐘了 ，可以看到木耳已經(jīng)泡好了