椒鹽蒜香排骨美食教程

破防了 ，家人們一定要試試這道菜 ！ ！ ！|||【椒鹽蒜香排骨】

所需食材：一斤排骨，半顆蒜末，椒鹽粉  。

做法：

1 排骨洗凈瀝干加蒜末，一勺料酒，兩勺生抽，一勺蠔油 ，研磨少許黑胡椒粉（沒有用白胡椒粉也行）
 ，半勺糖 ，適量淀粉抓至圖中稍微掛糊的狀態(tài) ，腌制半小時（淀粉的量以能將蒜末粘在排骨上為優(yōu)，如果有條件腌制一小時更入味哈）
。

2 油溫燒至六層熱（筷子放下去邊緣有密集氣泡）時下排骨 ，一面炸制成型后再緩慢翻動（一面附著在表面的蒜末脫落） ，全程效果炸制表面金黃撈出