“處暑送鴨 ，無病各家” ，8.23處暑 ，教你5種鴨子做法，健康進(jìn)補(bǔ)

處暑既是“出暑” ，正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期。今年夏秋交替之際異常的干燥 ，很多地區(qū)都已經(jīng)全省氣溫都突破40度
，多地河流干枯
。所以我們應(yīng)該以補(bǔ)水防燥為主 ，飲食應(yīng)該遵循潤肺健脾的原則。

俗語說“處暑送鴨，無病各家” ，這是因為民間認(rèn)為鴨子是“補(bǔ)虛勞的圣藥”。鴨子味甘性寒 ，具有滋五臟之陰、養(yǎng)胃生津、清熱健脾的功效