家庭版紅燒肉做法

還記得黃磊老師在蘑菇屋的紅燒肉嗎 ？很多明星都喜歡吃，今天我也來教大家一款家庭版紅燒肉。

準(zhǔn)備材料 ：五花肉 、蔥
、姜 、蒜
、大料
、花椒
、桂皮 、鹽、糖
、醬油、料酒 、清水適量
、食用油少許。

制作步奏

1 、五花肉洗凈，切方塊備用。

2 、蔥切大段、姜切片、蒜剝好備用。

3 、用紗布將大料、花椒 、桂皮包好備用 。

4
、鍋中做少許油，將準(zhǔn)備好的五花肉倒入煸炒至出油備用 。

5
、鍋中倒入少許油，放入糖炒至出糖色倒入五花肉一起翻炒

6、五花肉炒至上色倒入醬油、 。

7
、到燒至60度左右的溫水沒過肉。

8 、下料酒、放入香料包后大火燒開 。

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