尼克松訪華時被吃得精光的1道魚菜 ，用料極其普通，建議在家試試

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被尼克松吃光的1道經(jīng)典魚菜

1972年
，在尼克松總統(tǒng)來華訪問期間的歡迎宴會上
，在準(zhǔn)備好的菜單上面 ，毛主席又親自添加了3道菜 ，其中就有一道魚菜。一開始這道魚菜一上桌  ，對于不擅長吃淡水魚的尼克松總統(tǒng)來說，也是“吃盡了苦頭”。當(dāng)聽完周總理的解釋之后，尼克松總統(tǒng)高興地把這道魚菜吃了個精光，這是道什么魚菜呢？尼克松訪華時被吃得精光的1道魚菜，用料極其普通，建議在家試試 。

用料普通的經(jīng)典菜

這道魚菜雖然經(jīng)典 ，但是用料卻極其普通 ，選用了青魚的尾段，在當(dāng)?shù)赜址Q為“劃水”
 。因為青魚要借助于尾巴的劃行才能向前游動