家庭版紅燒肉做法

還記得黃磊老師在蘑菇屋的紅燒肉嗎 ？很多明星都喜歡吃，今天我也來教大家一款家庭版紅燒肉。

準(zhǔn)備材料 ：五花肉、蔥 、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、鹽 、糖
、醬油 、料酒
、清水適量、食用油少許 。

制作步奏

1、五花肉洗凈 ，切方塊備用。

2、蔥切大段、姜切片、蒜剝好備用。

3、用紗布將大料、花椒、桂皮包好備用 。

4、鍋中做少許油，將準(zhǔn)備好的五花肉倒入煸炒至出油備用。

5 
、鍋中倒入少許油 ，放入糖炒至出糖色倒入五花肉一起翻炒

6
、五花肉炒至上色倒入醬油、 。

7、到燒至60度左右的溫水沒過肉 。

8、下料酒、放入香料包后大火燒開