化療飲食別缺牛肉
！怎么吃才安全
？

攝圖網(wǎng)

不少人號(hào)稱自己“無肉不歡” ，“火鍋 、燒烤文化”的流行
，讓人們吃的牛肉越來越多。

但對(duì)很多癌癥患者來說
，總覺得自己和牛肉無緣了 。

誰知醫(yī)生
、營(yíng)養(yǎng)師都建議：“接下來要開始做化療了 ，可以吃些牛肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)?！?/p>

在大多數(shù)人眼里 ，作為紅肉代表的牛肉，和致癌劃上了等號(hào)，還得到了諾貝爾獎(jiǎng)得主的親口證實(shí)，醫(yī)生為何還建議患者吃牛肉呢?

01

化療后需要補(bǔ)充高蛋白

化療期間，癌癥患者的蛋白質(zhì)容易流失，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。為了避免白血球下降過快 、口腔和消化道黏膜損傷太嚴(yán)重 
，以及貧血等衍生的問題，必須比正常情況下攝取更多高蛋白質(zhì)和高鐵食物 ，而牛肉富含這兩種重要營(yíng)養(yǎng)成分 ，對(duì)減少化療患者骨量流失 、增長(zhǎng)肌肉很有好處