五分鐘就能搞定的四川正宗麻婆豆腐，一吃就上癮

豆腐營養(yǎng)豐富，是家庭炒菜中廣泛使用的材料。今天教大家這樣做麻婆豆腐，保證一吃就上癮。別的不多說 ，下面直接開始教程
 。

食材 ：豆腐一塊(約400g)，牛肉沫50g 。

輔料：青蒜末(30g)
，花椒面(1g) ，香菜末(5g) 。

配料
：醬油(15g)，豆瓣醬(30g) ，豆豉(20g)，鹽(2g) ，雞精(2g)，黃酒(10g) ，大蒜末(20g)，肉湯(300ml) ，水淀粉(適量)，花生油(30g) 。

具體步驟
：

• 把豆腐切成2厘米左右的丁 ，然后準備一個碗  ，倒入清水
  ，適量鹽，把切好的豆腐倒入水中
  ，泡上15分鐘左右，撈出備用。

• 冷鍋熱油。倒入花生油炒牛肉沫，肉沫變色后加入豆瓣醬，炒出香味后加入豆豉 ，等豆豉出香味后再加入蒜末煸炒