香煎杏鮑菇的家常做法，口感脆爽香味四溢，比吃肉還過癮

杏鮑菇是一種價(jià)廉味美的蘑菇，肉肥厚 ，質(zhì)地脆嫩 ，被稱為“平菇王” 、“干貝菇” ，具有杏仁香味以及如鮑魚的口感。杏鮑菇你別總用來炒菜、涼拌和做湯  ，今天這個(gè)最簡(jiǎn)單的做法學(xué)會(huì)了不僅減脂，味道更是堪比松茸。

食材
：杏鮑菇

調(diào)料：花生油 、椒鹽

制作步驟：

1.買回來的杏鮑菇先改刀切成稍厚的大片。新鮮的杏鮑菇吃起來只有淡淡的杏仁香味，除了肉質(zhì)肥厚以外，口感并不驚艷。但有沒有覺得飯店做的杏鮑菇卻很好吃 ？因?yàn)轱埖晖ǔ?huì)用到過油后再炒制的方式，把杏鮑菇過油到脫水有點(diǎn)焦黃后，口感吃起來特別爽脆，香味也會(huì)特別突出 。所以今天就用家常簡(jiǎn)單的煎烤做法來做這道菜