燉牛肉嚼不爛 ，并非時(shí)間不夠 ，只要掌握3點(diǎn) ，又爛又香不塞牙

燉牛肉嚼不爛，并非時(shí)間不夠 ，只要掌握3點(diǎn) ，又爛又香不塞牙

牛肉是我最愛(ài)的肉類之一，自從發(fā)現(xiàn)我喜歡吃牛肉之后，有一段時(shí)間我媽幾乎天天給我做 ，除了燉就是炒，說(shuō)實(shí)話那段時(shí)間真的要吃吐了哈哈
?？赡芨改妇褪侨绱税?，有好東西巴不得讓你吃個(gè)夠 。

不過(guò)牛肉就是很“上頭”，一段時(shí)間不吃就饞，自從我學(xué)會(huì)做飯
，幾乎每周都要吃一頓
。最開始燉牛肉的時(shí)候
，我還很疑惑，為啥我燉出來(lái)這么柴
，一點(diǎn)都不爛糊。自認(rèn)為是燉的時(shí)間不夠 ，結(jié)果再繼續(xù)燉1個(gè)小時(shí)，還是老樣子！

其實(shí)牛肉燉不爛 ，并非時(shí)間不夠 ，肯定不少人跟我一樣，有這種認(rèn)知誤區(qū)。那牛肉燉出來(lái)嚼不爛，究竟是何種原因呢，如何解決