農(nóng)歷中國 - 四月廿三 · 嘗苦菜

舊時有民謠唱到 ：

“和風(fēng)吹，苦菜長 ，

荒郊野地是糧倉  ?！?/p>

小滿時節(jié)
，

天氣濕熱加劇 。

與此同時，

百蟲進入繁殖期和活躍期，

肆虐人類。

所以，古人將五月稱作 “毒月” ，

此時，多食苦菜及苦瓜
 ，

既能祛濕消炎 ，

又可清熱解毒。

《周書》記載：

“小滿之日苦菜秀 ?！?/p>

《詩經(jīng)》則曰：

“采苦采苦
，首陽之下。”

苦菜是中國人最早食用的野菜之一
。

春夏之交 ，

正是青黃不接之際，

而苦菜卻遍地生長，

成了鄉(xiāng)野庶民果腹的野菜