農(nóng)歷中國 - 四月廿三 · 嘗苦菜

舊時(shí)有民謠唱到 ：

“和風(fēng)吹，苦菜長(zhǎng)，

荒郊野地是糧倉?！?/p>

小滿時(shí)節(jié)，

天氣濕熱加劇。

與此同時(shí)，

百蟲進(jìn)入繁殖期和活躍期，

肆虐人類。

所以，古人將五月稱作 “毒月” ，

此時(shí) ，多食苦菜及苦瓜 ，

既能祛濕消炎，

又可清熱解毒 。

《周書》記載
：

“小滿之日苦菜秀?！?/p>

《詩經(jīng)》則曰：

“采苦采苦，首陽之下?！?/p>

苦菜是中國人最早食用的野菜之一。

春夏之交
，

正是青黃不接之際，

而苦菜卻遍地生長(zhǎng)，

成了鄉(xiāng)野庶民果腹的野菜
，

故古時(shí)有民謠：

“苦苦菜 ，帶苦嘗 ，

雖逆口，勝空腸?！?/p>

狹義的“苦菜”又叫“苦苦菜” ，

指的就是敗醬草，

幾乎遍及全中國。

苦苦菜
，苦中帶澀，

澀中帶甜 ，新鮮爽口。

李時(shí)珍稱它為“天香菜”，

《本草綱目》中寫到：

“（苦苦菜）久服，安心益氣 ，

輕身、耐老?！?/p>

中醫(yī)通常用苦苦菜來治療熱癥 ，

具有清熱 、涼血和解毒的功效