秋天吃餃子，首選這4種餡，比韭菜白菜鮮，營養(yǎng)滋補(bǔ)
，好吃不上火

“好吃不過餃子，吃著不如倒著”，餃子形似“元寶” 
，包餃子寓意包住福運(yùn)，尤其在北方地區(qū) ，過年過節(jié)
，家人團(tuán)圓都要吃餃子，餃子已經(jīng)深入傳統(tǒng)習(xí)俗，不但寓意美好
，還特別的營養(yǎng)滋補(bǔ)，大人孩子都愛吃  。

毫不夸張地說， 大部分的蔬菜和肉都能制成餃子餡 ，例如魚肉、蝦肉 
、豬牛羊等，蔬菜有豆角
、韭菜 、茴香苗、白菜 、芹菜、蘿卜等，剁碎后混合到一起，放入調(diào)味品，就可以開始包餃子了，主要分為葷餡和素餡。

秋天吃餃子 ，首選這4種餡 ，比韭菜白菜鮮，營養(yǎng)滋補(bǔ)  ，好吃不上火

一 、芹菜豬肉餡

準(zhǔn)備一把鮮嫩的芹菜，清洗干凈
，先切成細(xì)條