秋天吃餃子 ，首選這4種餡，比韭菜白菜鮮，營養(yǎng)滋補(bǔ)
 ，好吃不上火

“好吃不過餃子，吃著不如倒著” ，餃子形似“元寶”，包餃子寓意包住福運(yùn) ，尤其在北方地區(qū)，過年過節(jié)，家人團(tuán)圓都要吃餃子，餃子已經(jīng)深入傳統(tǒng)習(xí)俗 ，不但寓意美好，還特別的營養(yǎng)滋補(bǔ) ，大人孩子都愛吃 。

毫不夸張地說， 大部分的蔬菜和肉都能制成餃子餡 ，例如魚肉 、蝦肉、豬牛羊等 ，蔬菜有豆角、韭菜 、茴香苗、白菜、芹菜 、蘿卜等，剁碎后混合到一起 ，放入調(diào)味品，就可以開始包餃子了 ，主要分為葷餡和素餡
。

秋天吃餃子 ，首選這4種餡 ，比韭菜白菜鮮，營養(yǎng)滋補(bǔ) ，好吃不上火

一 、芹菜豬肉餡

準(zhǔn)備一把鮮嫩的芹菜，清洗干凈