秋天吃餃子，首選這4種餡，比韭菜白菜鮮，營養(yǎng)滋補(bǔ)，好吃不上火

“好吃不過餃子 ，吃著不如倒著”
，餃子形似“元寶” ，包餃子寓意包住福運(yùn)，尤其在北方地區(qū) ，過年過節(jié)，家人團(tuán)圓都要吃餃子 ，餃子已經(jīng)深入傳統(tǒng)習(xí)俗，不但寓意美好，還特別的營養(yǎng)滋補(bǔ)，大人孩子都愛吃 。

毫不夸張地說 ， 大部分的蔬菜和肉都能制成餃子餡 ，例如魚肉
、蝦肉、豬牛羊等，蔬菜有豆角 、韭菜、茴香苗 、白菜 、芹菜、蘿卜等
，剁碎后混合到一起，放入調(diào)味品 ，就可以開始包餃子了，主要分為葷餡和素餡。

秋天吃餃子