九月寧可不吃肉 
，也要吃5種“冠軍”菜 ，鮮嫩美味 ，遇到別手軟

入秋后，早晚溫差比較大
，氣候干燥，為了保證身體有個好的狀態(tài) ，在飲食上少吃辛辣食物 ，避免引起上火。多吃一些維生素含量高的蔬菜 ，給身體補充水分 ，來緩解秋燥，建議秋天多吃這5種蔬菜
，營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟實惠。

1.菜花——補充營養(yǎng)

推薦做法：【茄汁菜花】

1.準(zhǔn)備一朵菜花，去除根莖后，把比較大的切成小塊放入清水中，加入一勺食鹽，抓拌均勻浸泡一會兒，淡鹽水能夠去除花菜上的農(nóng)藥殘留和雜質(zhì)，浸泡好以后把花菜沖洗干凈 ，瀝干水分備用。

2.準(zhǔn)備兩個番茄，打上十字花刀，放入開水中燙一會兒，燙破皮以后剝掉外皮 ，切成番茄丁
 。

3.再準(zhǔn)備半根大蔥，破開后切成蔥花備用。

4.鍋內(nèi)燒油，油溫五成熱時放入蔥花爆香，倒入番茄丁 ，開中火翻炒1分鐘
 ，把番茄炒碎