蒸包子的小竅門

我們都愛(ài)吃包子 ，但是經(jīng)常餡料準(zhǔn)備的充足 ，味道也調(diào)的很好，結(jié)果蒸好后，發(fā)現(xiàn)包子縮水了，一點(diǎn)都不喧軟 ，皮又黑又勁道，那么怎樣才能蒸的好呢 ？有這么幾個(gè)小竅門跟大家分享