蒸包子的小竅門

我們都愛吃包子
，但是經常餡料準備的充足 
，味道也調的很好 ，結果蒸好后，發(fā)現包子縮水了，一點都不喧軟
，皮又黑又勁道，那么怎樣才能蒸的好呢？有這么幾個小竅門跟大家分享：

1.和包子的面，加入發(fā)酵粉 ，白糖，讓面粉快速發(fā)酵  。

2.面粉和好就可以開始包包子，包子包好后醒發(fā)10分鐘 ，上鍋蒸