蒸包子的小竅門

我們都愛吃包子
，但是經(jīng)常餡料準(zhǔn)備的充足，味道也調(diào)的很好，結(jié)果蒸好后，發(fā)現(xiàn)包子縮水了
，一點都不喧軟，皮又黑又勁道 ，那么怎樣才能蒸的好呢 ？有這么幾個小竅門跟大家分享
：

1.和包子的面，加入發(fā)酵粉，白糖，讓面粉快速發(fā)酵
。

2.面粉和好就可以開始包包子