蒸包子的小竅門(mén)

我們都愛(ài)吃包子 ，但是經(jīng)常餡料準(zhǔn)備的充足，味道也調(diào)的很好
，結(jié)果蒸好后
，發(fā)現(xiàn)包子縮水了，一點(diǎn)都不喧軟  ，皮又黑又勁道，那么怎樣才能蒸的好呢
？有這么幾個(gè)小竅門(mén)跟大家分享：

1.和包子的面，加入發(fā)酵粉，白糖 ，讓面粉快速發(fā)酵。

2.面粉和好就可以開(kāi)始包包子 ，包子包好后醒發(fā)10分鐘，上鍋蒸。

3.包子鍋開(kāi)后，蒸10一15分鐘就熟了 。

4.包子蒸好，關(guān)火，先不要揭開(kāi)鍋蓋，等1分鐘后打開(kāi)鍋蓋 。

以上幾點(diǎn)大家注意好 ，一定可以吃到又白又暄軟的包子了