蒸包子的小竅門

我們都愛吃包子 ，但是經(jīng)常餡料準備的充足 ，味道也調(diào)的很好，結(jié)果蒸好后 ，發(fā)現(xiàn)包子縮水了
，一點都不喧軟 ，皮又黑又勁道，那么怎樣才能蒸的好呢？有這么幾個小竅門跟大家分享 ：

1.和包子的面，加入發(fā)酵粉，白糖 ，讓面粉快速發(fā)酵
。

2.面粉和好就可以開始包包子，包子包好后醒發(fā)10分鐘
，上鍋蒸。

3.包子鍋開后，蒸10一15分鐘就熟了  。

4.包子蒸好 ，關(guān)火 ，先不要揭開鍋蓋 ，等1分鐘后打開鍋蓋 。

以上幾點大家注意好