九月寧可不吃肉，也要吃5種“冠軍”菜 ，鮮嫩美味，遇到別手軟

入秋后，早晚溫差比較大，氣候干燥 ，為了保證身體有個(gè)好的狀態(tài)，在飲食上少吃辛辣食物 ，避免引起上火 。多吃一些維生素含量高的蔬菜，給身體補(bǔ)充水分，來(lái)緩解秋燥 ，建議秋天多吃這5種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富 ，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

1.菜花——補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

推薦做法 ：【茄汁菜花】

1.準(zhǔn)備一朵菜花 ，去除根莖后，把比較大的切成小塊放入清水中，加入一勺食鹽
，抓拌均勻浸泡一會(huì)兒，淡鹽水能夠去除花菜上的農(nóng)藥殘留和雜質(zhì) ，浸泡好以后把花菜沖洗干凈，瀝干水分備用  。

2.準(zhǔn)備兩個(gè)番茄 ，打上十字花刀  ，放入開(kāi)水中燙一會(huì)兒，燙破皮以后剝掉外皮